芝麻沙拉土豆泥
芝麻沙拉土豆泥的做法步骤
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1用料 -
2香菜洗净切细末 -
3土豆洗净切大片,放入蒸锅蒸熟 -
4稍凉,去皮 -
5用擀面杖碾压成带颗粒的泥 -
6加入适量水 -
7加热搅拌至浓稠 -
8加入盐,搅拌均匀,离火 -
9加入胡椒粉,搅拌均匀 -
10加入香菜末,搅拌均匀 -
11倒入容器中,墩平表面 -
12将沙拉汁在表面淋成螺旋形 -
13沿螺旋撒上白芝麻 -
14中央插上一叶香菜,四周撒上少许香菜末
小窍门
香菜用量随喜好而定,但不宜过多,以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。
土豆泥略带颗粒口感更丰富
土豆泥略带颗粒口感更丰富
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