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三鲜粥
三鲜粥的做法步骤
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1食材图。 -
2把猪骨洗净。
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3冷水入锅，适量多放些水。
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4把米淘洗干净。
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5切好胡萝卜丁。另准备一些姜和葱。
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6虾米皮轻洗一下。
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7锅将开时，除去泡沫
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8然后加入生姜和葱。
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9加入大米。
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10煮约40分钟，加入胡萝卜丁。
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11胡萝卜煮软后加入虾皮。
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12最后加入盐调即可。
小窍门
加了虾皮很鲜美了，不用加鸡精等调料。如果用高压锅或电饭锅，先把猪骨焯后加入米和胡萝卜定时即可。
猪骨是冷水下锅要把泡沫除去，可去腥。
猪骨是冷水下锅要把泡沫除去，可去腥。
