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砂锅牛肉浓汤
砂锅牛肉浓汤的做法步骤
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1超市购买黄牛肉的瓦沟部位。这个部位的肉含有肉筋，家里人都喜欢。 -
2青皮萝卜两个。
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3牛肉切方块洗净。
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4牛肉洗净后沥干水分。
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5备好花椒，姜片和桂皮。花椒去腥膻味效果不错的。
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6炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。
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7倒入牛肉煸炒至牛肉变色。
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8倒入开水没过牛肉。
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9开大火，将牛肉烧开。
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10烧开的牛肉连汤一起倒入烧锅中。
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11开小火慢炖牛肉。最紧张的时刻，生怕炸裂啦呀。我把火调到小的不能再小了。
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12炖牛肉的时候切好萝卜，另外又额外加了一根玉米，配到汤里。
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13牛肉汤炖了大概一个小时，牛肉炖的软烂，倒入萝卜和玉米。
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14加上盐，等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。
