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蒜泥白肉
蒜泥白肉的做法步骤
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1肉切5厘米见方的块，洗净备用。 -
2锅中加水，放入肉块、八角、桂皮、香叶、姜，煮开，肉煮透、、熟烂。
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3捞出两块做蒜泥白肉，剩余两块做了红烧肉。
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4切成薄片，码入碗中。
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5蒜剥好备用。
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6蒜用刀背拍几下，再切成末。
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7蒜末中加入酱油、少量醋、适量肉汤，拌匀。
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8浇到白肉片上，切适量辣椒丝做装饰即可。
小窍门
【1】有蒜臼子的，还是把蒜捣成蒜泥比较好，我没有就切末了。
来自 美食天下 两头猪的甜蜜~ 的作品
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