美味小零食------【鱼米花】
鱼米花的做法步骤
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1鱼尾去掉中间的大刺和腹部的刺; -
2洗净,切成小块; -
3洗净,切成小块,放入容器中; -
4放入胡椒粉,黄酒,盐,姜丝拌匀; -
5腌制2小时以上入味,腌好的鱼丁,去掉里面的姜丝; -
6放入红薯淀粉搅匀 -
7使每个鱼丁上都裹好红薯淀粉; -
8.准备好面包糠,鸡蛋打散; -
9鱼丁先在鸡蛋液了蘸一下,再放入面包糠中裹匀面包糠; -
10依次裹好所有鱼丁; -
11炒锅烧热放油,六成热,放入裹好面包糠的鱼丁,煎炸至表皮金黄酥脆,捞出控油; -
12用吸油纸吸取多余油份,蘸番茄酱吃,很美味哦!












