香煎鱼条
香煎鱼条的做法步骤
-
1一条两斤以上的鱼,草鱼、鲤鱼、鲫鱼均可 -
2先把投去掉,去除鱼骨(取出来的鱼骨和鱼头部分可炖汤哦) -
3把鱼肉切成条,加入姜片和大葱,加入少许料酒和老抽去腥,腌制10分钟左右 -
4准备两个鸡蛋的蛋液,只取蛋白哦 -
5然后将腌好的鱼肉放入蛋液里面,放入适量盐巴,裹均匀 -
6一次吧裹上蛋液的鱼肉下锅煎炸 -
7两面均煎炸金黄时,即可出锅







