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糖醋里脊
糖醋里脊的做法步骤
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1里脊肉200g，切成大概5mm的肉条 -
2加入几滴老抽，少许胡椒粉、少许盐巴，腌制10分钟左右
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3鸡蛋一个，以一比一的比例加入豆粉调匀备用（也可以使用面粉或者小粉）
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4然后将里脊肉放到调好的蛋液里裹均匀
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5锅里烧油，将里脊肉放入炸制
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6炸的时间不要过长，9成熟即可，炸太久会影响口感，吃起来硬硬的
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7准备姜蒜末
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8锅里留少许油，现将姜蒜末炒香，然后加入两勺白糖，两勺白醋，一勺番茄酱少许酱油，在用小粉两勺加水一小碗，调匀后下锅一起勾芡
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9待芡烧到浓稠时，吧事先炸好的里脊肉下锅，加入少许鸡精和食盐，快速翻炒几下即可起锅
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10怎么样？色泽鲜亮，酸甜美味哦
