手机访问
葡萄灯笼
葡萄灯笼的做法步骤
-
1将葡萄干洗一下，切碎。将少许面粉和40g白糖加入葡萄干中，稍微搅拌均匀成馅料。 -
2面粉中加30g白糖。牛奶溶化开酵母，加入面粉中。
-
3揉成光滑的面团，饧约20分钟。
-
4将饧好的面团分割成约50g的剂子。
-
5按扁剂子，擀成长椭圆形薄饼。
-
6将红豆沙均匀涂抹在表面，边缘稍留空。
-
7再撒上调好的葡萄干馅。
-
8将饼皮从一端卷起，收口朝下。
-
9从一端下刀，每隔1cm划一刀，深度控制在1/2左右，千万控制好力度哦~以免切断哈。
-
10抓住两端，聚拢在一起，捏合住，稍饧片刻。
-
11凉水入蒸锅，大火烧开后，继续蒸25分钟。关火后焖3分钟即可下锅。健康喜庆的葡萄灯笼就做好了~是不是一款很可人的面食呢。
