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脆皮蛋卷
脆皮蛋卷的做法步骤
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1准备好所有材料。 -
2把蛋、油、糖充分搅拌。
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3筛入粉类。
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4拌至无颗粒，怕手累的话，可以用打蛋器很快。就好了
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5我用的是电陶炉，中环700度，把蛋卷模正反热热身。
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6舀上一勺放在模具中间偏上一点。再合上模具。
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7正反翻着烤一烤，一分钟不到打开模具，哇出炉了，套上手套，快速卷起，不然会烫手的噢！
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8放在烤架凉一凉，不错吧？
小窍门
烤时不要太长时间，燋了既不好看也影响口感。
