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蚝油猪肉白菜饺
蚝油猪肉白菜饺的做法步骤
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1把面粉边加温水边用筷子搅拌成抱团状。 -
2然后把面揉成团饧一饧备用。
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3把白菜切碎挤去水份。
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4猪肉剁碎。
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5把葱、姜剁碎。
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6把肉馅里放入蚝油和油。
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7搅拌均匀放葱和姜。
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8再把它们拌好了。
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9加入切好的白菜、盐、胡椒粉拌好。
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10把面剁成小块再按扁。
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11然后擀成薄皮。
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12包入拌好的馅。
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13从一边开始捏起来，要捏紧了。
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14饺子包好了。
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15锅中放开水，下入饺子。
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16拿起勺子轻轻地搅一下，不让饺子粘底。盖上盖子煮两分钟饺子浮起放入一碗冷水再煮一分钟。
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17开盖，用漏勺捞起饺子。
小窍门
不要放味精，蚝油本来就可以提鲜。
