手机访问
自制铜锣烧——小吃简单做
铜锣烧的做法步骤
-
1鸡蛋洗净，磕进碗里，打散。鸡蛋壳上很多细菌，先洗干净，再磕破。否则蛋壳掉进蛋液里，就别扭了。 -
2蛋液里加入面粉、奶粉、无铝泡打粉，搅拌均匀，如果干了，就加点清水，有牛奶的就加牛奶。如果洗了，就再加面粉或奶粉。
-
3锅置火上，不用放油。用勺子把鸡蛋糊糊舀进锅里，摊成圆形。静置2-3分钟，再翻面煎30秒。饼子不要太大，太厚，否则煎的时间太长，会糊掉。
