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盘丝饼
盘丝饼的做法步骤
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1将面条分成四等份。 -
2在面条上均匀刷上玉米油。
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3从面条的一端卷起。边卷边整理。
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4将尾端压在饼下，并将饼压扁。
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5锅放少量油，小火入饼。
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6盖盖慢煎烙。
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7翻面再烙。
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8两面金黄饼熟出锅。
小窍门
1、饼半煎半炸状态最好。
2、我用的是面条，如果您用抻面更好，而且越细越好。（面用碱水、盐和）
3、吃时挑开散上白糖为正宗盘丝饼吃法。
2、我用的是面条，如果您用抻面更好，而且越细越好。（面用碱水、盐和）
3、吃时挑开散上白糖为正宗盘丝饼吃法。
