雪菜肉丝豆腐手擀面
雪菜肉丝豆腐手擀面的做法步骤
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1把面用温水和成这样,饧上10-20分钟 -
2准备材料如图 -
3把豆腐切成块,肉切成丝 -
4饧面的时候炒菜,热锅凉油放入葱姜蒜辣椒,等有了调料的香味,放入肉丝炒到肉变色 -
5放入豆腐翻炒,此时放入少许生抽,少许盐 -
6再倒入准备好的雪菜,翻炒,加少量水,三四分钟后,美味的菜就炒好了 -
7菜炒好后,面也饧的差不多了。接下来就是将面揉光滑后,在面板上擀面了 -
8将面擀成薄厚一样的圆形 -
9想切多宽由自己的爱好 -
10然后浇上炒好的菜,就可以开动了
