汽锅鸡
汽锅鸡的做法步骤
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1将洗好的鸡翅焯水,加入葱姜和料酒,目的是将残留的血水煮掉和去腥 -
2将焯好的鸡翅,用过的姜片放入汽锅中,再将切好的香菇,枸杞,葱段均匀码入汽锅 -
3汤锅中加入大量的水,将毛巾浸湿围住锅沿儿 -
4将汽锅加盖,放在汤锅上,小火,约2个半小时 -
5出锅了,加入适量的盐 -
6出锅了? -
7出锅了! -
8枸杞的量,大概15克,没有可不放
小窍门
一定要不断关注汤锅里的水量,以防烧干








