辣炒鸡胗
辣炒鸡胗的做法步骤
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1鸡胗洗净,摘去筋膜 -
2切成薄片后用水汆煮2分钟捞出备用 -
3所有蔬菜辅料改刀青椒胡萝卜切菱形块,葱姜切段丝、干红辣椒切丁、蒜切片 -
4炒锅放入适量的花生油 -
5油热后放入郫县豆瓣爆香 -
6随即放入葱姜蒜炒出香味 -
7放入鸡胗后倒入适量的鲜味酱油 -
8加入少量的水炖一会入味 -
9再放上少许的盐和糖翻炒几下 -
10最后放上切好的蔬菜翻炒出锅










