剁椒鱼头
剁椒鱼头的做法步骤
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1准备主料,配料
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2拿一个大点的碗里面放入小葱,姜,料酒
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3把葱姜挤出汁,倒入小碗中
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4把葱姜水均匀的浇在鱼头上
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5腌制十分钟后,把鱼腥哇脱下来,过会儿再把鱼头翻一下,记得要放盐
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6锅中倒油先放姜蒜
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7再放入剁椒,辣椒酱再加一勺水
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8把炒好的汁,均匀的倒在鱼头上,上蒸锅蒸20-30分钟出锅
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9嘻嘻,做好啦!
小窍门
记得蒸的时候不要老是打开盖子

