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煎羊肉丸子
煎羊肉丸子的做法步骤
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1调馅用红酒一小勺、盐一小勺、海鲜味酱油一勺、十三香粉一点、香葱末少许、用手抓一点面粉、打一个鸡蛋、顺时针搅拌肉馅。拌好以后放置一会。 -
2平锅放入两勺豆油、开慢火；取一个碗里面放入清水、把手洗干净、或带一个胶手套、用手抓丸子下入油锅、慢火煎。
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3煎肉丸的时候要不停的翻、观看颜色变化、如果上色金黄就是熟了。为了和面包配食、肉可以做成小饼形状。受麦当劳的启发、自己做快餐。
小窍门
油少放、面粉少放、这样肉馅比较软。
