蒜香黄花鱼
蒜香黄花鱼的做法步骤
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1准备好材料,黄花鱼收拾干净、去除黑膜,用盐、料酒,白胡椒粉腌制20分钟 -
2在盘中铺上葱段和姜片 -
3放上用料酒,盐,白胡椒粉抹匀腌制好的鱼,鱼肚内也放些葱姜 -
4入开水锅大火10分钟 -
5将蒸好后的汤汁倒掉不要,盘内的葱姜拿掉,在鱼身上倒入2勺蒸鱼豉油,继续蒸3分钟关火,虚蒸5分钟 -
6蒜切碎,葱辣椒切圈,香菜洗净 -
7在蒸好的鱼身上撒满蒜碎 -
8用一勺料酒,一勺醋,两勺味达美,适量香油,适量糖调成汁 -
9锅内放油,放入料汁,沸腾后浇在蒜鱼身上,撒葱,辣椒圈,香菜即可 -
10成品图 -
11成品图











