“一直想自己做剁椒鱼头这道菜，奈何每次去超市都忘了买剁椒，所以，还是买回来一袋辣椒，自己动手学做剁椒吧，放一瓶在家里，什么时候想吃都可以!”

主料

• 小红尖椒 300g

辅料

• 蒜头 4片

配料

• 白酒 一大勺

• 冰糖桂花酱

• 炸虾油

• 酸瓜炒牛肉

• 花生剁辣椒

• 肉末茄子

• 野韭菜苔回锅肉

• 韭菜花酱

• 自制剁椒

• 黄花菜煮猪血

• 自制鸡肉肉松

• 青椒煸豆干

• 肉末茴香

• 酸腌菜炒喇叭菌

• 豆酥碎酱

• 青椒榨菜肉丝

• 杏鲍菇素杂酱

• 牛肉蘑菇炸酱

• 回锅肉