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火焰扇贝

火焰扇贝的做法
“老公喜欢吃烧烤海鲜,尝试烧烤各种海味!”

食材明细

主料
辅料

火焰扇贝的做法步骤

  • 火焰扇贝的做法步骤:1
    1
    扇贝用水清洗外壳
  • 火焰扇贝的做法步骤:2
    2
    去掉一侧盖子
  • 火焰扇贝的做法步骤:3
    3
    把贝柱打十字刀
  • 火焰扇贝的做法步骤:4
    4
    先吧有肉的一面煎一下,烤干一些水分
  • 火焰扇贝的做法步骤:5
    5
    反过来撒盐、孜然、辣椒粉,在煎一会
  • 火焰扇贝的做法步骤:6
    6
    等到贝壳里水分蒸发干在加些孜然
  • 火焰扇贝的做法步骤:7
    7
    然后加入高度白酒,这里要注意安全,酒精会忽然爆开。
  • 火焰扇贝的做法步骤:8
    8
    等酒燃烧完以后装盘
  • 火焰扇贝的做法步骤:9
    9
    上菜完成,淡淡的酒香,软嫩香甜。
来自 美食天下 带翅膀的cherry女圭女圭 的作品
所属分类: 热菜

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