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蒜泥白肉
蒜泥白肉的做法步骤
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1五花肉洗净，黄瓜洗净，擦成黄瓜丝，挤干水分备用。 -
2五花肉加姜片，料酒，放到锅里煮至熟透。筷子能轻松插过就好了。
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3姜末、蒜末、葱末、生抽、香醋、盐、熟油辣子、花椒粉、香油、花椒油、鸡精、白糖混合，搅匀。如果家里有白芝麻或花生碎，都可以放进去。
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4煮熟的五花肉，捞起，用凉水洗净，放置稍凉，切薄片，越薄越好。然后摆盘。
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5把调料淋在五花肉上即可。
