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青椒土豆丝
青椒土豆丝的做法步骤
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1配料：土豆丝、青椒、朝天椒、干花椒、生姜、葱、蒜、白醋 -
2土豆切丝后用清水淘洗一边，再换水泡3五分钟左右
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3锅内放色拉油少许，油烧至6成熟左右放入花椒粒、姜末、葱蒜爆香
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4放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋
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5放入土豆丝，稍许翻炒立即滴入稍许白醋
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6放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀即听火出锅
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7放入青椒丝、盐、鸡精翻炒均匀
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8翻炒均匀即停火出锅
