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肉末茄子
肉末茄子的做法步骤
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1茄子洗净，香姑泡发。 -
2青椒切丝。
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3茄子切条，香菇切丝。
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4锅里放油，下茄子炸软。
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5捞出控油。
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6锅里下肉末和香菇。
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7加点老抽炒均。
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8放入茄子炒一会儿。
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9依次加入盐和蚝油炒均。
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10加少量水，闷一分钟。
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11最后放入青椒炒几下即可。
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12出锅的时候撒点葱花点缀。
