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纯手工豆沙包
纯手工豆沙包的做法步骤
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1红豆沙搓成小圆形。我一共准备了20个。 -
2面团提前发酵好，备用。
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3将发酵好的面揉均匀，排气。
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4揉好的面团下剂子，用擀面杖擀成薄片。
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5一份面片里放上一颗豆沙馅。
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6用包包子的方法，将豆沙馅包入面皮中，收紧口，以免露馅。
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7包好的包子略整形，反过来放在蒸锅里。蒸锅里倒入热水，第二次醒发30分钟。
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8醒发好的面团会略微变大一点儿。这时就可以开火蒸了。先用大火烧开，上汽后转小火，蒸15分钟。关火后，闷5分钟再揭开盖子。
