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酱香五花肉----简单易做的电饭煲煎肉
酱香五花肉的做法步骤
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1把所有材料准备好。 -
2姜去皮，切成丝。
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3葱洗干净，切成段。
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4五花肉洗干净，切成小块。
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5锅中煮开水，水开后倒入五花肉。
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6大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。
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7然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。
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8加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。
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9把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。
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10加入调制好的调料。
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11用匙子轻轻搅拌一下。
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12盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
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13盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
小窍门
喜欢肉味更加醇厚点，可以利用电饭煲的余温用筷子继续不断翻动，你会发现，肉越来越干爽，并且会逼出一部分的油。
