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芥菜肉片

by 一千零一夜
芥菜肉片的做法
“老是同样几个菜换来换去好烦，就是炒的好也觉得没味道，今天看到有芥菜头（这个菜我也是在广东才第一次见，和我们家里那种不同，我也不知道这边的人叫它什么，就按我们老家的叫法吧）卖，而且还挺便宜，马上买了一些，换换口味。”

食材明细

主料
  • 芥菜头 250g
  • 肉 120g
辅料

芥菜肉片的做法步骤

  • 芥菜肉片的做法步骤：1
    1
    把芥菜削皮洗净，肉和姜洗净备用。
  • 芥菜肉片的做法步骤：2
    2
    肉和芥菜切片，姜切丝。
  • 芥菜肉片的做法步骤：3
    3
    热锅放油，倒入切好的肉炒熟备用。
  • 芥菜肉片的做法步骤：4
    4
    再放油烧热，倒入切好的芥菜翻炒。
  • 芥菜肉片的做法步骤：5
    5
    待芥菜炒至断生，放盐、酱油辣椒粉翻炒，再倒入炒好的肉炒匀。
  • 芥菜肉片的做法步骤：6
    6
    加入少量水烧开，放入姜和鸡精炒匀。
  • 芥菜肉片的做法步骤：7
    7
    可以出锅装盘了。
来自 美食天下 一千零一夜 的作品
所属分类： 热菜 老人 夏季食谱 农家菜 晚餐 工作餐

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