川香辣子鸡
川香辣子鸡的做法步骤
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1鸡洗净切块 -
2锅内油烧热,放入干辣椒花椒粒爆香,加入鸡块 -
3不断翻炒 -
4加少量老抽 -
5放入葱,姜片,蒜片 -
6加盐翻炒,再加入800克热水焖30分钟 -
7老抽,白糖,淀粉加水调匀 -
8等锅里水差不多干了,淋上汁子,,大火收汁,即可
小窍门
辣椒花椒开小火炒香
如果是仔鸡,炖20分钟即可
如果是仔鸡,炖20分钟即可








