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【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱

【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法
山楂糕也叫金糕,这个也得感谢慈禧老佛爷啊。都是因为她爱吃的缘故。山楂糕开胃,酸甜可口,老少咸宜。这个时候正好是山楂成熟的时候,满树的硕果累累,忍不住再弄来一些再做这个山楂糕



这次做的山楂糕,比较我以前做的,稍微改动了一下,准确说是我发懒了下,省略了一步,但是成品差不多的啦



自己改良的山楂糕比外面卖的干净卫生,酸甜味道自己控制。

食材明细

主料

山楂糕的做法步骤

  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:1
    1
    准备好山楂
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:2
    2
    洗净去核
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:3
    3
    找个笔管可以轻松去核哦
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:4
    4
    琼脂泡软
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:5
    5
    去核的山楂,加适量水,冰糖放入锅中煮
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:6
    6
    煮烂后,煮出胶状,加入泡软的琼脂继续煮至琼脂溶化
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:7
    7
    稍微晾凉后,放入料理机,打成细腻的山楂蓉
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:8
    8
    然后倒入容器中,放凉后盖上盖子放冰箱恒温冷藏
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:9
    9
    凝固后,脱模
  • 【山楂糕】---无添加酸酸甜甜宝宝最爱的做法步骤:10
    10
    然后切成自己喜欢的形状就可以啦
来自 美食天下 倾城狐 的作品

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