桂花糯米藕
糯米桂花藕的做法步骤
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1糯米清洗后用水泡4个小时以上,把米泡涨,否则米不易熟 -
2莲藕洗净去皮,把一头切开 -
3泡发的糯米装入藕眼儿中 -
4装好后盖上切掉的部分做盖子,并用牙签固定。 -
5放入压力锅中,加水和藕基本持平,同时加入红糖,加压上汽后压15分钟 -
6好的糯米藕,可以在糖水中继续浸泡半天。 -
7把藕捞出切片,摆入盘中 -
8把糖桂花和适量蜂蜜调和均匀。因自己做的糖桂花很稠,如果是买的就不用加蜂蜜了 -
9淋在藕上,摆盘上桌啦
小窍门
切糯米藕时,要凉着切,糯米不易粘刀,好成型









