辣子鸡
辣子鸡的做法步骤
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1鸡洗干净用盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,料酒腌制两三个小时。 -
2锅内放油,泡过水的辣椒壳花椒葱白先炸出红油来。 -
3捞出锅内的辣椒啥的,把腌好的鸡放入油内半煎半炸。 -
4鸡炸得差不多时再加炸好的辣椒壳,花椒,豆瓣酱,青椒圈,鹌鹑蛋(老公的最爱) -
5盛起来啦,不很麻,花椒放得不多,但辣得够味。
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