尖椒炒腊肉
尖椒炒腊肉的做法步骤
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1醒冰的腊肉切成片,青椒我图方便就直接切成了筒状,生姜切末,葱白切碎。 -
2氽了一下水,去去味道。 -
3锅内放少许油,把氽过水的腊肉油煎一下。 -
4腊肉拨到一边,爆香葱白,姜末。 -
5加了些许蚝油,豆瓣酱,生抽,糖调味。 -
6最后加入青椒筒,看各个习惯炒到几成熟,我一般吃七分熟的辣椒,比较甜,嘻嘻。 -
7装盘,前天下雪了,又可以腌腊肉咯。
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