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稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜

by sheery的妈妈
稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法
“大家看到题目肯定觉得奇怪，怎么是【草鱼炖咸菜】？而不是【咸菜炖草鱼】！哈哈，我告诉你们，这吃的就是咸菜，不是鱼哟，加了鱼的咸菜更加鲜美呢！再贴上一圈面饼搭配稀饭，那可是我家老公的最爱哟！”

食材明细

主料
辅料
配料

草鱼炖咸菜的做法步骤

  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：1
    1
    草鱼洗净后切成段。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：2
    2
    咸菜洗净后切成末，在清水中浸泡掉一些咸味。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：3
    3
    炒锅烧干，用生姜擦一圈，倒入适量的油，放葱姜、干辣椒爆出香味。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：4
    4
    下草鱼段，倒点白酒。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：5
    5
    一面煎好后，再翻个身煎另一面。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：6
    6
    倒点老抽和开水。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：7
    7
    放入挤干水分的咸菜。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：8
    8
    贴上一圈面饼，在咸菜上放点糖。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：9
    9
    盖上锅盖小火炖15分钟左右。
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：10
    10
    拿出熟了的面饼，用铲子不停地把汁浇在咸菜上，使上面的咸菜入味.
  • 稀饭的最好搭档----草鱼炖咸菜的做法步骤：11
    11
    最后放点鸡精调味，再撒点蒜花拌匀就行了。
来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐

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