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红焖肉炖干豆腐鹌鹑蛋
红焖肉炖干豆腐的做法步骤
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1五花肉切块放在水和料酒中浸泡去腥味。半小时左右。 -
2泡完的肉用沥干水分，待用。
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3炒锅烧干，放入肉块煎。
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4等肉煎出油来变成微黄。
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5砂锅中放入葱段、香叶、大料、姜片、煮开。
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6煎好的肉放入砂锅中，小火炖一个小时。
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7准备干豆腐。
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8鹌鹑蛋煮好用凉水泡一下。
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9鹌鹑蛋剥皮。待用。
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10炖一个小时后，加入适量冰糖。继续炖半小时。
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11炖了半小时后，加入干豆腐、鹌鹑蛋、加入老抽调色，继续炖半小时。
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12成品
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13出锅
