手机访问
水煮鱼
水煮鱼的做法步骤
-
1鱼切薄片，用料酒、盐、鸡蛋清、淀粉腌二十分钟 -
2锅中少量油，将花椒炒香，放入干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。
-
3锅中少量油，将花椒炒香，放入干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。加入姜片蒜片炒香。
-
4放入鱼骨放入炒片刻，加入清水，末过鱼骨即可。烧开放入鱼片，7-8分钟即可
-
5豆芽过水，铺在盘底。
-
6将烧开的鱼浇在豆芽上，放一些过油的花椒干辣椒，浇少量油即可。
