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红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法步骤
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1切块\洗净炒糖。 -
2加调料(葱\姜\蒜\大料\花椒\料酒\生抽\盐)4.加水,没过猪蹄即可.大火开锅后,转高压锅20分钟.或小火慢炖1小时,筷子可以扎动，放入鸡精收汁出锅！若用高压锅，汤单独盛出。猪蹄另起锅，可加入葱姜蒜调料小火收汁即可。
小窍门
糖炒好很重要哦！
冰糖5-10颗，没冰糖放白砂糖或者白糖均可。
猪蹄上色，即便不放生抽猪蹄颜色也漂亮的
冰糖5-10颗，没冰糖放白砂糖或者白糖均可。
猪蹄上色，即便不放生抽猪蹄颜色也漂亮的
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