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蒜蓉豉油蒸鲍鱼
蒜蓉豉油蒸鲍鱼的做法步骤
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1先用牙刷蘸些盐，仔细刷鲍鱼的正面、壳和软体夹层，把黑色脏东西刷净，再用水多冲洗干净。 -
2刷洗干净的鲍鱼摆放在碗里。
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3切好姜丝和蒜。
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4将姜丝和蒜均匀地铺在鲍鱼上。
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5淋入点生抽、米酒、蒸鱼豉油，腌几分钟。
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6最后洒点盐和香油。
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7蒸锅放水，将鲍鱼放入，加盖大火蒸10分钟左右。
小窍门
1鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
2清理很重要：用牙刷擦洗干净。
3根据鲍鱼的大小，来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。
2清理很重要：用牙刷擦洗干净。
3根据鲍鱼的大小，来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
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