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焗蛋蓝莓土豆泥
焗蛋蓝莓土豆泥的做法步骤
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1鸡蛋煮熟，浸凉水。 -
2土豆切丝，上锅蒸熟。
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3火腿切丁。
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4剥皮的鸡蛋，切开两半。
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5蛋黄挖出，蛋清备用。
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6蛋黄捣成泥。加少许盐和胡椒粉。
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7黄油倒入蛋黄中，搅拌均匀。
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8加一块牛油在火腿，融化后，拌匀。
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9再和蛋黄混合搅拌均匀。
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10装入裱花袋里。挤到蛋白
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11都做好了，就每个上面放一小片芝士片儿。
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12入烤箱160度，烤到芝士表面金黄就好了。
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13土豆丝煮熟凉凉，放入保鲜袋里，捣成泥。
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14装盘，土豆泥浇上蓝莓酱。
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15蓝莓酱酸甜可口，芝士蛋黄香浓诱人。
