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宫爆鸡丁
宫爆鸡丁的做法步骤
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1葱切节，蒜切片，辣椒切节，姜切片备用。 -
2鸡肉切丁，加点料酒，水淀粉拌匀备用。
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3调个碗汁儿；水淀粉，糖，老抽，鸡精，醋一点，料酒。
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4热锅凉油放入花椒。
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5花椒变黑后捞出放入辣椒。
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6辣椒变成紫红色后加入鸡丁。
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7翻炒至鸡肉成熟加入葱。
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8翻炒三五下加入碗汁。
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9加入核桃仁出锅即可。
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