蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的做法步骤
-
1柚子1个 -
2用食用盐在柚子皮上反复轻轻揉搓,可以有效去掉柚子皮上的那层蜡 -
3将柚子剥开,柚子皮切成小块,用刀刮去里面的白瓤 -
4柚子皮越薄越好,主要是减轻苦味 -
5刮成薄片的柚子皮切细 -
6放入盐水中浸泡1小时以上 -
7柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块 -
8锅洗净,放入适量水和冰糖 -
9熬化后放入柚子皮先煮,好让柚子皮充分吸收冰糖水的甜味 -
10柚子皮煮成半透明状 -
11倒入柚子瓤 -
12小火慢熬,半个小时后,柚子茶的颜色就由白色变成黄色了,继续煮,待水分耗干就可以关火,这时候柚子茶变成深黄色了 -
13放凉后加入适量蜂蜜,放冰箱保存
小窍门
1、选择柚子一是个头大一些,二是颜色黄一些,三是重量沉一些,四是形状上尖下圆的;
2、用盐揉搓柚子皮,可以有效去掉皮上的那层蜡
2、用盐揉搓柚子皮,可以有效去掉皮上的那层蜡













