果仁太妃糖
果仁太妃糖的做法步骤
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1用料 -
2果仁事先烤熟切碎备用 -
3将淡奶油,白糖,麦芽糖倒入锅中 -
4中小火加热 -
5不断搅拌至融化 -
6中火加热至沸 -
7不断搅拌 -
8颜色变成浅咖啡色 -
9倒入果仁碎 -
10拌匀,离火 -
11倒入模具中,放入冰箱冷却至凝固 -
12扣出 -
13切块 -
14包上糯米纸 -
15包上糖纸
小窍门
熬糖的时候需不断搅拌,以免焦锅底。
火不宜太大,中火即可。
做好的糖需放入密封罐中保存,以免受潮。
火不宜太大,中火即可。
做好的糖需放入密封罐中保存,以免受潮。
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