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点点小面包
点点小面包的做法步骤
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11、准备食材； -
22、先将鸡蛋、奶粉、牛奶、细砂糖、盐放进面包桶内，然后再放入高筋面粉、酵母；
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33、选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟；
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44、20分钟停止面包机，将黄油放入；
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55、再次选择菜单快速和面程序，让面包机自动揉面20分钟；
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66、20分钟后停止面包机，让面团在桶内发酵1小时；
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77、发至2—3倍大；
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88、发好后取出面团压扁排气，然后分成12等份的面团，揉圆，摆放在8寸的深披萨盘里；
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99、将摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大；
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1010、烤箱180预热完成后，放入第二层上下火烤12分钟；
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1111、烤好后端出，在面包上刷一层薄薄的蜂蜜撒上适量的白芝麻，再次烤2分钟即可。
小窍门
1、发好后取出面团压扁排气，
2、把摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大；
2、把摆好的面包团放进烤箱里，底部放一碗约70°的温水，关上烤箱发酵1小时至2倍大；
