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蜜汁叉烧堡

by 火镀红叶
蜜汁叉烧堡的做法
“蜜汁叉烧堡，好简单，只过是别的汉堡夹的是猪排、牛排之类的，而我做的这个汉煲夹的是蜜汁叉烧，是肉

类炮制方法有小许改变而已。”

食材明细

主料
辅料
  • 蜜汁叉烧 4块
  • 黄瓜片 适量
  • 表面蛋液 适量
  • 面包糖 适量
配料
  • 蜜汁叉烧酱 适量

蜜汁叉烧堡的做法步骤

  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：1
    1
    把主材料除黄油外全放进面包机内
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：2
    2
    面团搅拌光滑后加入黄油
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：3
    3
    把面团继续拌至扩展阶段
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：4
    4
    让面团在面包机内发酵至2.5倍大
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：5
    5
    面团分割成4等份，松驰20分钟
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：6
    6
    把每一份面团再次挤压成片
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：7
    7
    把面片卷起
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：8
    8
    把面团放在椭圆形模内
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：9
    9
    置温湿处发酵
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：10
    10
    发酵至1.5倍大，比模具高小许
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：11
    11
    在面团时轻扫上表面蛋液，洒下面包糠
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：12
    12
    把烤盘在放180度的烤箱内，烤20分钟左右
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：13
    13
    出炉晾凉,在面包中间切下一刀，深度是能放进叉烧块就行的
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：14
    14
    在面包缝内放进一块与面包长度差不多的叉烧
  • 蜜汁叉烧堡的做法步骤：15
    15
    在叉烧旁边放入黄瓜片，最后挤点蜜汁叉烧酱，就大功告成了
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
所属分类： 烘焙 老人 面包 快餐 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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