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榨菜蒸豆腐
榨菜蒸豆腐的做法步骤
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1榨菜切小丁浸泡一会儿，不要太咸。 -
2我选嫩豆腐。（也可以是北豆腐）
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3切片码入盘中。放置一会儿，渗出的水倒掉。
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4炒锅热油，爆香姜蒜。
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5肉碎炒至变白。加五香粉，料酒。
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6下入榨菜，老抽调色。加入少许糖，蚝油。
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7加入青红椒，韭菜花，调入鸡精，翻炒，勾芡出锅。
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8炒好的榨菜铺在切好的豆腐上。开水蒸三分钟就可以了。
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9咸香嫩滑，不错。
