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翠衣鸡丝
翠衣鸡丝的做法步骤
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1鸡胸肉洗净煮熟（煮时放些花椒以免在拌时有腥味），半小时左右。 -
2黄瓜切丝，嘻嘻。怎么切就不不用说了吧（顺便再把葱也切成丝）。
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3将煮好的鸡胸肉撕成丝（顺着肉的纹理撕，好看）。
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4将鸡丝和黄瓜丝放入容器中（喜欢香菜的可以放些香菜调味），调入盐、胡椒粉、香油、芝麻拌匀。装盘即可。
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5来张装盘后的。调料也可以换成芝麻酱之类的，或者酸甜汁。如果用酸甜汁大家可以在加些粉丝金针菇之类的。
小窍门
大家在做拌菜时选用大一些的容器，菜更容易入味。口感更好。
