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垂涎欲滴的美味——可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法步骤
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1准备食材 -
2鸡翅洗净，用盐、八角、姜片腌渍30分钟。
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3将鸡翅连同调料放入开水锅中焯一下。捞出鸡翅，用厨房纸巾将鸡翅上的水吸干。
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4锅内放油烧开，下入鸡翅炸至金黄色捞出。
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5锅内放少许油将八角、姜片爆香。下入鸡翅翻炒均匀。
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6把可乐倒入锅里，没过鸡翅。【可乐要多放一些，以免汁少】
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7中火炖一会
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8大火收汁，留一些汤汁。美味的可乐鸡翅就完成了。
小窍门
这道菜增加了腌渍和油炸的步骤，腌渍是为了让鸡翅更好的入味，油炸是让鸡翅更有嚼头，更筋道。避免了以往鸡翅那种软软的感觉。
