土豆炖鸡腿
土豆炖鸡腿的做法步骤
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1土豆改块,青椒改大刀块,豆角切段,葱切小段,香菜切大段 -
2鸡腿剁块备用 -
3冷水冷锅中下入鸡块,中火煮开,去干净浮沫,鸡块捞出沥干放凉 -
4冷锅冷油加入全部花椒干辣椒大料小火炒香,倒入鸡块翻炒几下 -
5加入老抽姜粉稍翻炒出味 -
6加开水刚刚没过鸡块即可,大火煮开,去除浮沫,改小火加盖炖半小时 -
7加入土豆豆角继续炖十五分钟,加青椒炖至断生 -
8加适量盐和葱大火收汁关火,加鸡精摆盘,洒少许香菜点缀提味








