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九层肉饼
九层肉饼的做法步骤
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1面粉里加入温水，用筷子搅成雪花装。 -
2用手揉成面团后放置15分钟。
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3把猪肉和葱姜剁成末。
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4剁好的肉馅和葱姜末装入碗中，加入生抽，盐，味精，花椒大料粉，油搅拌均匀。
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5静止好的面团擀成博饼后把肉馅均匀的涂抹在面饼上。
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6肉铺好后用刀在面皮的上下各切两刀后从一端开始叠。
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7上面的跌在中间。
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8下面也同样往中间叠上去。
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9把叠好的再往中间叠过去。
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10另一面的也用同样的方式叠到中间最后把中间的上下叠好就可以了。
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11叠好的饼要用手轻轻按压就可以了。
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12锅里放油把做好的饼放进去，煎成两面金黄就可以了，大约10分钟饼就可以出锅了。
