茄汁鸡柳
茄汁鸡柳的做法步骤
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1材料图。 -
2鸡肉片成大片后切成条。 -
3往鸡肉中加生抽料酒盐葱姜碎抓均匀。 -
4腌后加干淀粉抓均匀。。 -
5取一料碗,挤蕃茄酱加生抽加水加糖拌成汁,加一点淀粉拌均匀。 -
6炒锅倒油烧热,逐一下鸡肉丝炸制,酥黄时出锅 -
7将油倒出,开小火倒入之前兑好的汗儿烧开。 -
8倒入炸好的里脊,翻均匀即可出锅,放上熟芝麻即可。
小窍门
炸鸡肉时要一条一条的加入,避免肉丝粘成团。
关于口味儿,其实这个比较随意,依自己的口味调整就可以了,蕃茄酱本身酸甜,不必加酸味儿,但需要另加糖。
关于口味儿,其实这个比较随意,依自己的口味调整就可以了,蕃茄酱本身酸甜,不必加酸味儿,但需要另加糖。








