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炸虾仁
炸虾仁的做法步骤
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1把虾仁洗净 -
2加入盐、鸡精、白糖、黄酒腌5分钟
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3油炸粉打入鸡蛋
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4锅中加油
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5将虾仁倒入蛋挂糊中
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6油至6、7成热时，把挂糊的虾仁逐个放入油锅中，炸至金黄色时捞出。
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7捞出的虾仁放在鱼盘的一边，另一边放番茄酱，此菜即成。
