虫草花煲猪骨
虫草花煲猪骨的做法步骤
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1所需材料,全部清洗干净。 -
2胡萝卜切开,生姜拍扁。 -
3全部材料放入砂煲中 -
4加入适量的清水(约是材料的3倍左右)。 -
5大火烧开改中小火煲2个小时。 -
6加入适量的盐,继续煲10分钟即可。
小窍门
干的虫草花也一样的,先泡发即可。
煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。
盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。
煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。
盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。
